Querétaro — Estado Libre y Soberano de Querétaro
Publicado: Dom Sep 06, 2026 6:18 pm
Querétaro — Estado Libre y Soberano de Querétaro
Querétaro Ubicación en México y estados vecinos
Querétaro es uno de los estados de menor extensión territorial de México, pero también uno de los que han experimentado un mayor crecimiento económico, industrial y demográfico durante las últimas décadas. Ocupa aproximadamente 11.700 km² y cuenta con una población superior a los 2,3 millones de habitantes. Limita al norte con San Luis Potosí; al oeste con Guanajuato; al este con Hidalgo; al sureste con el Estado de México; y al suroeste con Michoacán. Para el lector español, puede compararse con una pequeña región interior que combina ciudades históricas, agricultura, ganadería y una potente industria automovilística, aeronáutica y tecnológica.
Santiago de Querétaro, la capital y acueducto
La capital es Santiago de Querétaro, aunque habitualmente se la denomina simplemente Querétaro. Entre las demás poblaciones importantes destacan San Juan del Río, segundo núcleo urbano del estado; El Pueblito, cabecera del municipio de Corregidora; Tequisquiapan, conocido por su arquitectura tradicional, sus viñedos y sus balnearios; Cadereyta de Montes, entrada natural a la sierra; Jalpan de Serra, principal centro de la Sierra Gorda; y Pedro Escobedo, localidad de profunda tradición agrícola y ganadera.
San Juan del Río, en Querétaro, Patrimonio de la Humanidad
La relación de Querétaro con España se remonta al siglo XVI. Santiago de Querétaro fue fundada en 1531 y se convirtió en un enclave fundamental de las rutas que comunicaban el centro de la Nueva España con las regiones mineras del norte. Durante el periodo virreinal adquirió una gran importancia religiosa, comercial y agrícola. Iglesias, conventos, haciendas, casonas y acueductos conservan todavía la huella de aquel encuentro entre las tradiciones españolas y las culturas indígenas.
Cadereyta de Montes en Queretaro
La ciudad también ocupa un lugar esencial en la historia política mexicana. En Querétaro se descubrió en 1810 una parte de la conspiración que precedió al inicio de la independencia; en el Cerro de las Campanas fue fusilado en 1867 el emperador Maximiliano de Habsburgo; y en el Teatro de la República se promulgó, el 5 de febrero de 1917, la vigente Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos.
Misión de San Miguel Concá. De los Franciscanos
El patrimonio monumental del estado es uno de los más importantes del país. La Zona de Monumentos Históricos de Querétaro fue incorporada en 1996 a la lista del Patrimonio Mundial de la Unesco. Su trazado conserva la singular convivencia entre el núcleo indígena, organizado mediante calles sinuosas, y la ciudad española, ordenada conforme a un plano geométrico. Entre sus monumentos sobresalen el Acueducto de Querétaro, el Templo de Santa Rosa de Viterbo, el Templo de San Francisco, la Casa de la Corregidora y numerosos conventos y palacios virreinales.
Zona de Monumentos Históricos de Querétaro, Patrimonio de la Humanidad, 1996
El estado posee, además, un segundo conjunto reconocido por la Unesco: las Misiones Franciscanas de la Sierra Gorda, inscritas en 2003. Se trata de cinco misiones levantadas durante el siglo XVIII en Jalpan, Landa, Tilaco, Tancoyol y Concá. Su desarrollo estuvo vinculado a Junípero Serra, religioso franciscano nacido en Mallorca, y sus fachadas representan la fusión de la iconografía cristiana española con el trabajo y la sensibilidad artística de las comunidades indígenas.
Misiones Franciscanas de la Sierra Gorda. Tancoyol. Querétaro. Mx
La tauromaquia forma parte de la historia de Querétaro desde el periodo virreinal. Las primeras celebraciones taurinas estuvieron vinculadas a fiestas religiosas, proclamaciones, acontecimientos políticos y festividades civiles. Con el paso del tiempo, los toros se incorporaron a las ferias de numerosas localidades y llegaron a convertirse en una de las expresiones culturales más reconocibles del estado.
Hacienda El Cazadero en San Juan del Río Querétaro, cuna del ganado de bravío en México
Esta tradición no se limita a las corridas de toros. Querétaro conserva una importante cultura ganadera en la que también tienen presencia la charrería, las cabalgatas, los festejos ecuestres, los jaripeos y las peleas de gallos. Muchas de estas actividades se desarrollaron históricamente alrededor de las haciendas y de las grandes extensiones rurales del centro y el sur del estado.
Plaza de toros de Santa María de Querétaro declarada en ruina
La principal plaza taurina de la capital es la Plaza de Toros Santa María, inaugurada en 1963 y considerada durante décadas uno de los cosos más importantes de México. Su ruedo acogió las tradicionales corridas navideñas, los festejos de la feria ganadera y las actuaciones de las grandes figuras mexicanas y españolas. Sin embargo, la plaza permanece cerrada desde hace varios años debido a su deterioro y a los dictámenes de protección civil que impiden la celebración de acontecimientos multitudinarios. Aunque periódicamente aparecen noticias sobre su posible venta o demolición, las autoridades municipales han señalado su valor histórico y la necesidad de preservar el inmueble.
Plaza de Toros Provincia Juriquilla
El otro gran recinto taurino es la Plaza de Toros Provincia Juriquilla, situada al norte de la capital. Su primera corrida se celebró el 6 de junio de 1987, con un mano a mano entre Curro Rivera y Miguel Espinosa «Armillita Chico», quienes lidiaron toros de Javier Garfias. Construida en cantera rosa e integrada en un complejo de inspiración colonial, se convirtió rápidamente en un escenario habitual para las principales figuras del toreo.
Plaza de Toros Carlos Arruza , en Pedro Escobedo admite Jaripeo y Charrería
También tiene especial importancia la Plaza de Toros Carlos Arruza, situada en Pedro Escobedo, donde se celebran corridas, novilladas, festivales, charreadas y otros espectáculos tradicionales. A ella se suman los recintos permanentes o provisionales de San Juan del Río, Tequisquiapan, Cadereyta de Montes y otras poblaciones en las que la tauromaquia ha formado parte de las fiestas patronales y de las ferias agrícolas y ganaderas.
Plaza de Toros La Querencia Tequisquiapan
El marco legal queretano se apoya en el decreto publicado el 18 de diciembre de 2012 en el periódico oficial La Sombra de Arteaga, por el que la fiesta de los toros fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de Querétaro. El decreto estableció además el tercer fin de semana de mayo como fecha conmemorativa de esta tradición.
Plaza de Toros del Centro Expositor en San Juan del Río Queretaro Mx
Esta protección cultural ha sido cuestionada durante los últimos años. En 2025 se presentó en el Congreso del Estado de Querétaro una iniciativa para retirar a la fiesta de los toros su condición de patrimonio cultural inmaterial. La presentación de la propuesta, sin embargo, no supuso por sí misma la derogación del decreto ni estableció una prohibición general de las corridas en todo el estado.
Feria Internacional Ganadera de Querétaro
La situación experimentó un nuevo cambio en enero de 2026, cuando el Juzgado Séptimo de Distrito ordenó suspender la corrida anunciada para el día 30 en Provincia Juriquilla. La resolución, relacionada con el amparo 41/2026, impidió al municipio autorizar aquel festejo y paralizó temporalmente las corridas tradicionales en la capital queretana. Sus efectos no equivalen a una ley estatal de prohibición ni alcanzan automáticamente a los otros diecisiete municipios. Por tanto, el mapa taurino del estado vuelve a ser fragmentado: existe un decreto de protección cultural, pero los festejos de la capital están condicionados por resoluciones judiciales y administrativas.
San Juan del Río, en Querétaro, Patrimonio de la Humanidad
Los grupos animalistas han promovido manifestaciones, iniciativas legislativas y recursos judiciales dirigidos a prohibir las corridas de toros. Sus concentraciones públicas suelen ser reducidas en comparación con la asistencia histórica a los espectáculos taurinos, pero su actuación ante los tribunales ha conseguido efectos concretos, como demuestra la suspensión de Juriquilla. El debate queretano no se desarrolla, por tanto, únicamente en las calles o en el ámbito político, sino también en los juzgados.
Los Arcos de Querétaro acueducto
La ganadería de bravo constituye una de las grandes particularidades de Querétaro. El estado se encuentra entre los principales territorios mexicanos dedicados a la crianza del toro de lidia y dispone de miles de hectáreas de campo bravo. Sus ganaderías han abastecido durante décadas a numerosas plazas de México y han contribuido a conservar un importante patrimonio genético, ecológico y rural.
Plaza de tientas de la ganadería de Xajay
Entre los hierros queretanos más reconocidos se encuentran Xajay, asentado en Tequisquiapan; Los Encinos; Barralva; La Venta del Refugio, situada en San Juan del Río; San Martín; Julián Hamdan; Fernando de la Mora; Palma del Río y El Salitrillo. La ganadería de Xajay fue una de las casas fundadoras, en 1930, de la organización que posteriormente se convertiría en la Asociación Nacional de Criadores de Toros de Lidia.
Tienda en la ganadería Julián Hamdan en San Juan del Río Querétaro
La historia ganadera del estado posee raíces anteriores. En la hacienda de El Cazadero, perteneciente al municipio de San Juan del Río, se estableció en 1794 una de las primeras explotaciones organizadas de ganado bravo de México. Desde entonces, las haciendas queretanas han sido parte fundamental de la evolución del toro de lidia mexicano.
Resumen y cierre
Pueblo Mágico de Querétaro, Tequisquiapan Iglesia de Santa-Maria
Querétaro es uno de los grandes referentes históricos, culturales y taurinos de México. Su patrimonio virreinal, sus misiones franciscanas, su protagonismo en la independencia y en la historia constitucional mexicana conviven con una tradición ganadera de más de dos siglos. El estado ha reunido plazas importantes, ganaderías prestigiosas y varias generaciones de toreros.
Diego San Román Actuaciones a septiembre de 2026
En la actualidad, esa tradición atraviesa una situación desigual. La fiesta de los toros conserva formalmente su reconocimiento como patrimonio cultural inmaterial del estado y continúa vinculada a diferentes municipios, ferias y explotaciones ganaderas. Sin embargo, la clausura de la Plaza Santa María y la suspensión judicial de los festejos en Provincia Juriquilla han reducido notablemente la actividad taurina en la capital.
Principales ferias taurinas
Juan Pablo Llaguno en La Maestranza foto Arjona
La gran cita taurina queretana ha estado tradicionalmente asociada a la Feria Internacional Ganadera de Querétaro, celebrada entre finales de noviembre y diciembre. Durante décadas, sus carteles culminaban con las corridas navideñas de la Plaza Santa María, especialmente la celebrada el 25 de diciembre. El cierre del coso ha interrumpido esta continuidad.
La Feria del Grano y la Cantera en Pedro Escobedo, Querétaro
La Plaza Provincia Juriquilla ha organizado corridas relacionadas con las fiestas de septiembre, su aniversario, la temporada invernal y diferentes celebraciones especiales. También destacan los festejos vinculados a la Feria de San Juan del Río, la Feria del Grano y la Cantera de Pedro Escobedo y las fiestas tradicionales de Tequisquiapan y otros municipios.
Plazas de toros fijas o de especial importancia
Jalpan de Serra en Querétaro Mx
La plaza histórica de referencia es la Plaza de Toros Santa María, inaugurada en 1963 y actualmente cerrada por su estado de conservación. La Plaza de Toros Provincia Juriquilla, inaugurada en 1987, se convirtió en el principal coso en funcionamiento de la capital hasta la suspensión judicial de enero de 2026.
Misión de San Miguel Concá. Franciscanos Querétaro
Fuera de la capital destaca la Plaza de Toros Carlos Arruza, en Pedro Escobedo, además de los recintos de San Juan del Río y otras localidades. En numerosos municipios se levantan también plazas portátiles para las corridas, novilladas, festivales y espectáculos ecuestres organizados con motivo de sus ferias patronales.
Personalidades ligadas a la tauromaquia
Octavio García González «El Payo»
Uno de los principales representantes del toreo queretano es Octavio García González «El Payo», nacido en Santiago de Querétaro el 11 de mayo de 1989. Tomó la alternativa en Pachuca el 26 de octubre de 2008, con Morante de la Puebla como padrino, y confirmó en la Plaza México y en Las Ventas de Madrid. Su trayectoria lo ha convertido en una de las figuras más reconocibles de la tauromaquia queretana.
Charrería en Querétaro. Ocio con animales en todo el estado
También sobresale Diego San Román, nacido en Querétaro el 10 de noviembre de 1995 e hijo del matador Óscar San Román. Se formó en las escuelas taurinas de Sevilla y Madrid, tomó la alternativa el 12 de diciembre de 2021 en la Plaza México y confirmó en Las Ventas. Su tauromaquia, marcada por el valor y la entrega, lo ha situado entre los matadores mexicanos más destacados de su generación.
32 ganaderías de toros bravos en Querétaro
La familia San Román ocupa un lugar importante en la historia taurina del estado. Óscar San Román, nacido en la capital queretana en 1970, fue matador de toros y es padre de Diego San Román. También perteneció a esta familia el diestro Ernesto San Román «El Queretano».
A ellos se suman Juan Pedro Llaguno, nacido en Querétaro y perteneciente a una de las grandes dinastías ganaderas del país; el matador Juan Pablo Llaguno; y diferentes rejoneadores, empresarios, ganaderos, cronistas, escuelas y peñas taurinas que han contribuido a mantener la posición de Querétaro como uno de los territorios esenciales para comprender la historia y el presente de la tauromaquia mexicana.
Querétaro es uno de los estados de menor extensión territorial de México, pero también uno de los que han experimentado un mayor crecimiento económico, industrial y demográfico durante las últimas décadas. Ocupa aproximadamente 11.700 km² y cuenta con una población superior a los 2,3 millones de habitantes. Limita al norte con San Luis Potosí; al oeste con Guanajuato; al este con Hidalgo; al sureste con el Estado de México; y al suroeste con Michoacán. Para el lector español, puede compararse con una pequeña región interior que combina ciudades históricas, agricultura, ganadería y una potente industria automovilística, aeronáutica y tecnológica.
La capital es Santiago de Querétaro, aunque habitualmente se la denomina simplemente Querétaro. Entre las demás poblaciones importantes destacan San Juan del Río, segundo núcleo urbano del estado; El Pueblito, cabecera del municipio de Corregidora; Tequisquiapan, conocido por su arquitectura tradicional, sus viñedos y sus balnearios; Cadereyta de Montes, entrada natural a la sierra; Jalpan de Serra, principal centro de la Sierra Gorda; y Pedro Escobedo, localidad de profunda tradición agrícola y ganadera.
La relación de Querétaro con España se remonta al siglo XVI. Santiago de Querétaro fue fundada en 1531 y se convirtió en un enclave fundamental de las rutas que comunicaban el centro de la Nueva España con las regiones mineras del norte. Durante el periodo virreinal adquirió una gran importancia religiosa, comercial y agrícola. Iglesias, conventos, haciendas, casonas y acueductos conservan todavía la huella de aquel encuentro entre las tradiciones españolas y las culturas indígenas.
La ciudad también ocupa un lugar esencial en la historia política mexicana. En Querétaro se descubrió en 1810 una parte de la conspiración que precedió al inicio de la independencia; en el Cerro de las Campanas fue fusilado en 1867 el emperador Maximiliano de Habsburgo; y en el Teatro de la República se promulgó, el 5 de febrero de 1917, la vigente Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos.
El patrimonio monumental del estado es uno de los más importantes del país. La Zona de Monumentos Históricos de Querétaro fue incorporada en 1996 a la lista del Patrimonio Mundial de la Unesco. Su trazado conserva la singular convivencia entre el núcleo indígena, organizado mediante calles sinuosas, y la ciudad española, ordenada conforme a un plano geométrico. Entre sus monumentos sobresalen el Acueducto de Querétaro, el Templo de Santa Rosa de Viterbo, el Templo de San Francisco, la Casa de la Corregidora y numerosos conventos y palacios virreinales.
El estado posee, además, un segundo conjunto reconocido por la Unesco: las Misiones Franciscanas de la Sierra Gorda, inscritas en 2003. Se trata de cinco misiones levantadas durante el siglo XVIII en Jalpan, Landa, Tilaco, Tancoyol y Concá. Su desarrollo estuvo vinculado a Junípero Serra, religioso franciscano nacido en Mallorca, y sus fachadas representan la fusión de la iconografía cristiana española con el trabajo y la sensibilidad artística de las comunidades indígenas.
La tauromaquia forma parte de la historia de Querétaro desde el periodo virreinal. Las primeras celebraciones taurinas estuvieron vinculadas a fiestas religiosas, proclamaciones, acontecimientos políticos y festividades civiles. Con el paso del tiempo, los toros se incorporaron a las ferias de numerosas localidades y llegaron a convertirse en una de las expresiones culturales más reconocibles del estado.
Esta tradición no se limita a las corridas de toros. Querétaro conserva una importante cultura ganadera en la que también tienen presencia la charrería, las cabalgatas, los festejos ecuestres, los jaripeos y las peleas de gallos. Muchas de estas actividades se desarrollaron históricamente alrededor de las haciendas y de las grandes extensiones rurales del centro y el sur del estado.
La principal plaza taurina de la capital es la Plaza de Toros Santa María, inaugurada en 1963 y considerada durante décadas uno de los cosos más importantes de México. Su ruedo acogió las tradicionales corridas navideñas, los festejos de la feria ganadera y las actuaciones de las grandes figuras mexicanas y españolas. Sin embargo, la plaza permanece cerrada desde hace varios años debido a su deterioro y a los dictámenes de protección civil que impiden la celebración de acontecimientos multitudinarios. Aunque periódicamente aparecen noticias sobre su posible venta o demolición, las autoridades municipales han señalado su valor histórico y la necesidad de preservar el inmueble.
El otro gran recinto taurino es la Plaza de Toros Provincia Juriquilla, situada al norte de la capital. Su primera corrida se celebró el 6 de junio de 1987, con un mano a mano entre Curro Rivera y Miguel Espinosa «Armillita Chico», quienes lidiaron toros de Javier Garfias. Construida en cantera rosa e integrada en un complejo de inspiración colonial, se convirtió rápidamente en un escenario habitual para las principales figuras del toreo.
También tiene especial importancia la Plaza de Toros Carlos Arruza, situada en Pedro Escobedo, donde se celebran corridas, novilladas, festivales, charreadas y otros espectáculos tradicionales. A ella se suman los recintos permanentes o provisionales de San Juan del Río, Tequisquiapan, Cadereyta de Montes y otras poblaciones en las que la tauromaquia ha formado parte de las fiestas patronales y de las ferias agrícolas y ganaderas.
El marco legal queretano se apoya en el decreto publicado el 18 de diciembre de 2012 en el periódico oficial La Sombra de Arteaga, por el que la fiesta de los toros fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de Querétaro. El decreto estableció además el tercer fin de semana de mayo como fecha conmemorativa de esta tradición.
Esta protección cultural ha sido cuestionada durante los últimos años. En 2025 se presentó en el Congreso del Estado de Querétaro una iniciativa para retirar a la fiesta de los toros su condición de patrimonio cultural inmaterial. La presentación de la propuesta, sin embargo, no supuso por sí misma la derogación del decreto ni estableció una prohibición general de las corridas en todo el estado.
La situación experimentó un nuevo cambio en enero de 2026, cuando el Juzgado Séptimo de Distrito ordenó suspender la corrida anunciada para el día 30 en Provincia Juriquilla. La resolución, relacionada con el amparo 41/2026, impidió al municipio autorizar aquel festejo y paralizó temporalmente las corridas tradicionales en la capital queretana. Sus efectos no equivalen a una ley estatal de prohibición ni alcanzan automáticamente a los otros diecisiete municipios. Por tanto, el mapa taurino del estado vuelve a ser fragmentado: existe un decreto de protección cultural, pero los festejos de la capital están condicionados por resoluciones judiciales y administrativas.
Los grupos animalistas han promovido manifestaciones, iniciativas legislativas y recursos judiciales dirigidos a prohibir las corridas de toros. Sus concentraciones públicas suelen ser reducidas en comparación con la asistencia histórica a los espectáculos taurinos, pero su actuación ante los tribunales ha conseguido efectos concretos, como demuestra la suspensión de Juriquilla. El debate queretano no se desarrolla, por tanto, únicamente en las calles o en el ámbito político, sino también en los juzgados.
La ganadería de bravo constituye una de las grandes particularidades de Querétaro. El estado se encuentra entre los principales territorios mexicanos dedicados a la crianza del toro de lidia y dispone de miles de hectáreas de campo bravo. Sus ganaderías han abastecido durante décadas a numerosas plazas de México y han contribuido a conservar un importante patrimonio genético, ecológico y rural.
Entre los hierros queretanos más reconocidos se encuentran Xajay, asentado en Tequisquiapan; Los Encinos; Barralva; La Venta del Refugio, situada en San Juan del Río; San Martín; Julián Hamdan; Fernando de la Mora; Palma del Río y El Salitrillo. La ganadería de Xajay fue una de las casas fundadoras, en 1930, de la organización que posteriormente se convertiría en la Asociación Nacional de Criadores de Toros de Lidia.
La historia ganadera del estado posee raíces anteriores. En la hacienda de El Cazadero, perteneciente al municipio de San Juan del Río, se estableció en 1794 una de las primeras explotaciones organizadas de ganado bravo de México. Desde entonces, las haciendas queretanas han sido parte fundamental de la evolución del toro de lidia mexicano.
Resumen y cierre
Querétaro es uno de los grandes referentes históricos, culturales y taurinos de México. Su patrimonio virreinal, sus misiones franciscanas, su protagonismo en la independencia y en la historia constitucional mexicana conviven con una tradición ganadera de más de dos siglos. El estado ha reunido plazas importantes, ganaderías prestigiosas y varias generaciones de toreros.
En la actualidad, esa tradición atraviesa una situación desigual. La fiesta de los toros conserva formalmente su reconocimiento como patrimonio cultural inmaterial del estado y continúa vinculada a diferentes municipios, ferias y explotaciones ganaderas. Sin embargo, la clausura de la Plaza Santa María y la suspensión judicial de los festejos en Provincia Juriquilla han reducido notablemente la actividad taurina en la capital.
Principales ferias taurinas
La gran cita taurina queretana ha estado tradicionalmente asociada a la Feria Internacional Ganadera de Querétaro, celebrada entre finales de noviembre y diciembre. Durante décadas, sus carteles culminaban con las corridas navideñas de la Plaza Santa María, especialmente la celebrada el 25 de diciembre. El cierre del coso ha interrumpido esta continuidad.
La Plaza Provincia Juriquilla ha organizado corridas relacionadas con las fiestas de septiembre, su aniversario, la temporada invernal y diferentes celebraciones especiales. También destacan los festejos vinculados a la Feria de San Juan del Río, la Feria del Grano y la Cantera de Pedro Escobedo y las fiestas tradicionales de Tequisquiapan y otros municipios.
Plazas de toros fijas o de especial importancia
La plaza histórica de referencia es la Plaza de Toros Santa María, inaugurada en 1963 y actualmente cerrada por su estado de conservación. La Plaza de Toros Provincia Juriquilla, inaugurada en 1987, se convirtió en el principal coso en funcionamiento de la capital hasta la suspensión judicial de enero de 2026.
Fuera de la capital destaca la Plaza de Toros Carlos Arruza, en Pedro Escobedo, además de los recintos de San Juan del Río y otras localidades. En numerosos municipios se levantan también plazas portátiles para las corridas, novilladas, festivales y espectáculos ecuestres organizados con motivo de sus ferias patronales.
Personalidades ligadas a la tauromaquia
Uno de los principales representantes del toreo queretano es Octavio García González «El Payo», nacido en Santiago de Querétaro el 11 de mayo de 1989. Tomó la alternativa en Pachuca el 26 de octubre de 2008, con Morante de la Puebla como padrino, y confirmó en la Plaza México y en Las Ventas de Madrid. Su trayectoria lo ha convertido en una de las figuras más reconocibles de la tauromaquia queretana.
También sobresale Diego San Román, nacido en Querétaro el 10 de noviembre de 1995 e hijo del matador Óscar San Román. Se formó en las escuelas taurinas de Sevilla y Madrid, tomó la alternativa el 12 de diciembre de 2021 en la Plaza México y confirmó en Las Ventas. Su tauromaquia, marcada por el valor y la entrega, lo ha situado entre los matadores mexicanos más destacados de su generación.
La familia San Román ocupa un lugar importante en la historia taurina del estado. Óscar San Román, nacido en la capital queretana en 1970, fue matador de toros y es padre de Diego San Román. También perteneció a esta familia el diestro Ernesto San Román «El Queretano».
A ellos se suman Juan Pedro Llaguno, nacido en Querétaro y perteneciente a una de las grandes dinastías ganaderas del país; el matador Juan Pablo Llaguno; y diferentes rejoneadores, empresarios, ganaderos, cronistas, escuelas y peñas taurinas que han contribuido a mantener la posición de Querétaro como uno de los territorios esenciales para comprender la historia y el presente de la tauromaquia mexicana.